Sushi-Test Arbeiterkammer OÖ 2009
Wie seit bereits vier Jahren hat die Arbeiterkammer Oberösterreich auch 2009 im Großraum Linz die dort ansässigen Sushi-Restaurants getestet und die Qualität der Ware bewertet. Hier kamen nicht die subjektiven Kriterien des guten Geschmacks zur Geltung, sondern die objektiven Kriterien der Lebensmittelchemie. Getestet wurde auf die Frische und Hygiene der Ware – die Ergebnisse sind ernüchternd. Mehr als die Hälfte der Proben wandern besser in den Bio-Mülleimer als in die Mägen der Gäste, geht es nach dem Urteil der Prüfer.
Vor allem das Restaurant Asia Queen enttäuscht mich. In den Jahren 2008/2009 war ich häufig Gast dort und wurde durch das gute Ergebnis des Restaurants im AK Sushi-Test 2008 bestätigt (damalige Wertung: unbedenklich). Dieses Jahr finde ich das Restaurant am Ende der Tabelle. Nach meinem letzten Besuch hatte sich ein Freund bereits negativ über sein Befinden am Folgetag geäußert – auch geschmacklich gab das Sushi nicht mehr das her, was es einmal gab. Diesen Erfahrungen folgend möchte ich die Empfehlung aussprechen, die Finger von diesem Restaurant zu lassen, bis sich das Testergebnis verändert.
Ich werde in nächster Zeit Didi Chen’s World of Asia in der Linzer Plus City aufsuchen und mich davon überzeugen, ob das Sushi dort den guten Testergebnissen genügt.
In froher Erwartung euer
Simon
Oh, oh, ich war auch oft im Asia Queen in letzter Zeit…
offenbar hat ma sich verleiten lassn, ein paar abkürzungen zu nehmen. beginnend beim service, der teilweise elendig lang brauchte und wie der test zeigt offenbar auch bei der qualität der speisen…
Bemerkenswert find ich es, dass sie den letzten AK test von 2008 auf allen tischen und in jedem ständer verteilt haben… und jetzt das… COME ON guys…
das war so schön zentral gelegen…
was mich ähnlich schockt ist das akakiko resultat… :/
WOA in der Plus find ich geschmacklich her nur “durchschnittlich”, vor allem was maki + lachs betrifft… aber offenbar passt die qualität
Das Ergebnis ist wirklich sehr schade. Das Asia Queen fand ich durch die Lage wirklich eine ausgezeichnete Option, in Linz rohen Fisch zu speisen – das Akakiko konnte ja nie mit All-You-Can-Eat punkten.
Die Ständer sind mir als regelmäßigen Kunden natürlich auch aufgefallen. Sie waren scheinbar recht stolz darauf, dass sie ein so gutes Ergebnis erzielt haben. Was werden sie wohl jetzt machen
?
Zur Plus City kann ich mit in aller Bälde näher äußern. Sollte das Problem auftreten, dass alle Restaurants, in denen die Hygiene passt, lauen Geschmack bieten, ist das wohl mittelfristig das Ende meiner Sushi-Expeditionen in Oberösterreich.
Als Tipp am Rande: Ich habe mit erwähntem Freund dem Akakiko in der Mariahilfer Straße in Wien einen Besuch abgestattet und wir waren sehr angetan von der (geschmacklichen) Qualität des Sushis dort. Es ist zwar empfindlich teuer, dafür ist einem der Fisch wirklich auf der Zunge zergangen. Ich hoffe einmal darauf, dass die Hygiene dort auch gepasst hat. Scheinbar testet die Arbeiterkammer Wien das aber nicht.
Meiner Meinung nach sind solche Tests wie im Großraum Linz in ganz Österreich verpflichtend einzuführen – einfach im Sinne des Konsumentenschutzes – bei einem Gut, das so sensibel ist wie roher Fisch.
anscheinend ist das ausgezeichnete izakaya in urfahr ja vollkommen unbekannt, da es nichtmal hier aufscheint. auch der merkurmarkt im lentia wird hier nicht angeführt, obowhl der ständig sushi und maki zum mitnehmen im sortiment führt.
Wahrscheinlich handelt es sich hier um einen Test, der nur _Restaurants_ mit einbezieht, die Sushi vertreiben. Richtigerweise müsste man allerdings alle Stationen abgrasen, die diese Fischspezialität aus Japan anbieten.
Das Izakaya ist mir selbst erst vor kurzem vor die Lupe gelaufen – online. Wenn du sagst, es sei ausgezeichnet, kommt es ‘instant’ auf die Warteliste
P.S.: Kryptisches Pseudonym